طرز تهیه شیرینی فندق و شکلات
مواد لازم
- پودر قند نیم پیمانه
- کره (خردشده) 170 گرم
- وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
- زرده تخم مرغ 2 عدد
- فندق (پودر شده) نیم پیمانه
- آرد گندم (الک شده ) 3 پیمانه
- شکلات (ذوب شده به روش بن ماری ) 150 گرم
- فندق (دونیم و تفت داده شده) 100 گرم
طرز تهیه
فر را روی حرارت 175 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید.
پودر قند و کره را در ظرفی مناسب ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود، سپس وانیل را به آن بیفزایید.
زرده
های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه ریخته و هم بزنید، سپس به مخلوط کره اضافه
کنید. پودر فندق و آرد گندم را نیز به آن افزوده و با لیسک (قاشق
پلاستیکی) هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید. خمیر را در سلفون پیچیده و به
مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
خمیر را به قطر یک
سانتی متر با وردنه روی کاغذ روغنی باز کرده و قالب بزنید، سپس در سینی فر
چیده و به مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده اید، قرار دهید
تا بپزد.
پس از این مدت، شیرینی را از فر بیرون آورده و بگذارید سرد شود، سپس روی شیرینی ها را به شکلات ذوب شده آغشته کرده، روی آن ها فندق قرار داده و بگذارید کمی سرد شوند، سپس سرو کنید.