روش درست کردن فلافل نخود و هویج

          omid 
            بازدید : 218
          سه شنبه 19 اسفند 1393
           نظرات (0)
        

روش درست کردن فلافل نخود و هویج

طعمی جدید و خوشمزه و ترد برای دوستداران فلافل ، هویج فلافل را خیلی خوش طعم و تردتر می کند این نوع را هم امتحان کنید.

آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 20 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه فلافل نخود و هویج برای 5 نفر :

نخود خام	200 گرم
هویج متوسط	1 عدد
پیاز کوچک	1 عدد
سیر	3-4 حبه
انبه پودر شده	1 قاشق غذا خوری
زیره سیاه	1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه	1/2 قاشق چای خوری
زردچوبه	1 قاشق چای خوری
جوش شیرین	1 قاشق چای خوری
نمک	به میزان لازم

طرز تهیه فلافل نخود و هویج :
نخود را حتما یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دوبار عوض کنید.

سپس نخود را دوبار در چرخ گوشت قرار دهید هویج و پیاز و سیر را هم اضافه کنید (می توانید با رنده ریز رنده کنید).

سپس ادویه جات را ریخته و مخلوط را خوب ورز می دهیم در یخچال قرار می دهیم. (هر چقدر مدت زمان ماندن در یخچال بیشتر باشد خمیر بهتر بهم می چسبد ) ماهیتابه نچسب را خوب داغ کرده روغن ریخته و از مواد با قالب برداشته و در روغن سرخ می کنیم.

منبع : beryooni.com