طرز تهیه مرغ ترش و شیرین

مواد لازم برای آشپزی

برای آشپزی

طرز تهیه :

– ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز به مدت ۷ دقیقه بجوشانید.

– سپس مرغ را آبکش کرده و در روغن کمی تفت دهید.

– عسل، زنجبیل، پودر فلفل قرمز، سرکه، آبلیمو، آب مرغ و پیاز را با هم مخلوط کرده و با استفاده از بُرس کوچکی روی مرغ بمالید.

– مرغ را به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد، داخل فر قرار دهید.

– مجدداً با بُرس از مواد مخلوط شده ی بالا، روی مرغ بمالید. این عمل را ۶ یا ۷ بار انجام دهید.

– بعد از پختن مرغ و موقع سرو ، پوست آن را جدا کنید.